D’un pourpre intense, presque noir, ce 2003 offre un bouquet intense et complexe : vanille, sous-bois, fraise et pain grillé. En bouche les tanins sont soyeux, ronds et puissants à la fois, l’évolution se fait sur l’élégance, l’harmonie, et la persistance aromatique se révèle digne des plus grands millésimes. (2 à 3 ans de garde).
Guide Hachette 2007
Accords Mets-Vin
Servir à 18° sur toutes viandes grillées, gibiers en sauce ou fromage de caractère.
Millésimes disponibles
de 2000 à 2005
2004 : Médaille de Bronze - Concours Agricole de Paris
Amédée Chassagnoux, le grand-père de Xavier actuel propriétaire du Château Renard Mondésir, aurait très bien pu être viticulteur à Fronsac dès le début des années 50, tant il aimait les produits de cette région. Il s’est attaché pendant presque un demi siècle à en faire apprécier les saveurs en les commercialisant “dans le nord” et en Belgique.
il faudra attendre 1978 pour que Xavier Chassagnoux pose un pied à La Rivière en y exploitant le Château Renard, inconnu jusqu’alors.
Le Château Renard Mondésir, premier vin du Chateau renard, est d’une grande régularité depuis 1990. Il est issu d’une sélection de raisins riches et concentrés, récoltés avec les plus grands soins sur les meilleures parcelles : vieilles vignes sur les sols argilo-calcaires en coteaux situés derrière cette jolie demeure du XVIIIème siècle.
It was only in 1978 that Xavier Chassagnoux took over the Château Renard. Château Renard Mondésir is the first wine of Château Renard. It enjoys high reputation since 1990. The wines come from a selection of rich and concentrated grapes harvested in the best soils of our vineyard : old vines on calcareous clay soil on hills just beside this beautiful 18th century estate.